大家好 ，下龙虾做虾如果您还对下龙虾做法家常不太了解 ，法家法没有关系 ，常龙常今天就由本站为大家分享下龙虾做法家常的下龙虾做虾知识 ，包括家常的法家法问题都会给大家分析到 ，还望可以解决大家的常龙常问题 ，下面我们就开始吧 ！下龙虾做虾
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下龙虾使用的法家法面多种多样 。因为下龙虾是常龙常一种可以搭配多种口味的食材 ，所以不同的下龙虾做虾厨师会根据个人口味和食材搭配 ，选择不同的法家法面 。例如 ，常龙常意大利面、下龙虾做虾宽粉 、法家法细粉 、常龙常面线等等，都可以和龙虾搭配成为美味佳肴 。不同地区对于下龙虾做法和搭配面也有着不同的喜好 。例如在美国德克萨斯州，人们喜欢使用番茄酱和辣椒粉增添口感；而在中国 ，则常常将虾头虾膏做成汤煮面 ，味道鲜美。吃龙虾时 ，可以尝试不同的面搭配，发掘出属于自己的口味 。
第一步 ：处理虾
用厨房剪刀把比较长的虾须和虾脚剪掉 ，然后把虾放在案板上 ，用刀将虾背切开 ，把里面那条黑色的虾线取出来丢掉 ，再剪掉虾枪（虾头最前面呈尖状 、像枪一样的部位） ，虾枪根部的沙包（黑色包状物）和它旁边的虾黄也一起去掉。处理好的虾 ，放流动的清水下，冲洗几遍冲干净；虾线也可以用牙签挑掉；
第一步 ：先把虾处理下
第二步 ：上锅煮
往锅中加入足量的清水 ，放入3片薄生姜 ，大火煮至锅底开始不断冒气泡后 ，放入第一步中处理好的虾 ，往锅里加一勺料酒（5克左右） ，然后转中火开始煮虾；这时候不要离开 ，要注意观察虾的状态 ，煮至虾变色 ，虾尾开始弯曲后 ，随即关火；
第二步 ：煮虾
第三步 ：过冰水盛盘
煮虾的时候 ，旁边备一大碗冰水，待虾煮好后，立马捞上来 ，放入冰水中过一下 ，再沥干水分 ，盛盘；
第三步：过冰水盛盘
第四步 ：调制蘸料
将姜和蒜切末 、小米辣切小段 ，放入碗中 。锅中烧适量食用油 ，待油冒烟后 ，倒入调料碗中 ，再加2勺蒸鱼豉油 、小半勺醋、搅拌均匀即可。吃虾的时候 ，蘸着料汁吃更香 。
第四步 ：调制蘸料
材料
龙虾二只 ，姜 ，蒜片 ，紫苏 ，红干椒，茶油 ，白酒 ，骨头汤 ，蚝油 ，鸡精，芡粉，葱段 ，盐
做法
1.龙虾拿淡盐水泡上 ，用牙刷一只只的清洗干净 ，对着水笼头一边淋一边刷 ，留两虾头壳洗干净备用；
2.准备姜蒜片，紫苏，红干椒；
3.坐锅烧茶油下龙虾爆 ，变红色后喷少许白酒继续爆，下红干椒 ，姜蒜片再爆；
4.等姜蒜味都出来后下骨头汤 ，大火烧开转中火煨制；
5.汁收干前调盐味 ，撒紫苏，蚝油 ，鸡精拌匀 ，勾少许芡 ，让汁全部裹到虾上就可以出锅。
关于下龙虾做法家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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